Le Bouillon de l'Impératrice

Ambiance conviviale et plats traditionnels français à prix abordables

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Situé au 22 Place de la Liberté à Roubaix, Le Bouillon de l’Impératrice est une adresse conviviale qui allie tradition et modernité. Ce restaurant propose une cuisine française généreuse, avec des plats classiques comme le bœuf bourguignon et une sélection de desserts maison. L’ambiance y est chaleureuse, rappelant les bouillons parisiens d’antan, idéale pour un repas entre amis ou en famille. À quelques pas, on trouve la célèbre Piscine – Musée d’Art et d’Industrie et les boutiques du centre-ville. La terrasse du restaurant offre une vue agréable sur la vie animée de la place.

Menu

NomPrix
Carbonnade Flamande à la Bière14,2 €
Welch Complet Traditionnel14,5 €
Gratiné de Poulet au Maroilles13 €
Penne de l'Impératrice13,9 €
Linguines A'l Vongolé14,9 €
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Carbonnade Flamande à la Bière

La carbonnade flamande proposée ici respecte la tradition du Nord : le bœuf, longuement mijoté à la bière, révèle une belle tendresse et des saveurs bien équilibrées, sans excès de sucre ni d’amertume. Les frites maison sont croustillantes et la salade apporte une touche de fraîcheur bienvenue. Une assiette authentique et généreuse, idéale pour un vrai moment convivial.

Welch Complet Traditionnel

Un plat généreux et satisfaisant : le pain grillé surmonté d’un cheddar fondu à la bière est soyeux et gourmand, parfaitement équilibré par la touche salée du jambon. L’œuf ajoute une note réconfortante, tandis que les frites dorées et la salade fraîche complètent l’ensemble. C’est une assiette conviviale, idéale pour une pause gourmande, sans surenchère superflue.

Gratiné de Poulet au Maroilles

Le poulet gratiné au fromage Maroilles séduit par sa tendreté et la richesse du fromage, bien fondu et parfumé, sans jamais écœurer. Les frites maison sont croustillantes à souhait et apportent une belle gourmandise, tandis que la salade fraîche équilibre l’ensemble. Un plat généreux, rassasiant et réussi, parfait pour les amateurs de cuisine du Nord.

Penne de l'Impératrice

Les pâtes penne sont bien cuites, la sauce tomate à l’origan apporte une touche aromatique agréable. Le chorizo relève subtilement l’ensemble sans dominer, tandis que la scamorza fumée ajoute une note fondante et légère de fumé. C’est une assiette savoureuse, équilibrée, parfaite pour un repas simple mais réconfortant, sans excès dans les saveurs.

Linguines A'l Vongolé

Les linguines aux coques, nappées d’une sauce persillée à la crème et au vin blanc, offrent une assiette équilibrée entre fraîcheur marine et douceur. La crème adoucit sans masquer la délicatesse des coques, tandis que le vin blanc relève subtilement l’ensemble. Ce plat séduit par sa simplicité juste, mettant en valeur chaque ingrédient sans excès.

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